JL STUDIEJL STUDIE

JL ist Jimmy Lim, ein Singapurer Koch, der seine Fähigkeiten in weltberühmten Küchen verfeinert hat. Sein einziges abendliches Menü würdigt sein Erbe und seine Erfahrung mit originellen Kreationen, die eine feine Balance der Aromen erzielen. Die Gerichte sind komplex, anspruchsvoll und dezent mit einem Element der Überraschung. Singapurische Heftklammern wie Satay und Chili Krabben werden in genialen Formen und Texturen neu interpretiert, die spielerisch die Erwartungen untergraben. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/jl-studio Michelin Unterscheidung: 3 Sterne Preis: $$$$