NarımorNarımor

Atilla Heilbronn serviert eine unverwechselbare Interpretation der türkischen Küche. Nachdem er in Deutschland aufgewachsen ist und in mehreren erstklassigen Einrichtungen gearbeitet hat, hat er sich nun in diesem stilvollen Boutique-Hotel niedergelassen. Das verglaste Restaurant bietet nur Platz für eine Handvoll Tische, was für eine intime Atmosphäre sorgt. Hostess Buse ergänzt die Atmosphäre mit ihrem aufmerksamen Service. Chef Heilbronns sorgfältig gestaltete Gerichte sind visuell atemberaubend und zeigen die besten lokalen Zutaten. Seine deutsche Ausbildung zeigt sich in dem außergewöhnlichen Brot, das er backt, darunter ein dunkler Sauerteig und eine Baguette im Brezelstil. Seine faszinierenden kulinarischen Kreationen überraschen nie, z. B. die Meerbrasse mit scharfer Aprikose, salzigem Samphire und einem cremigen Kefir-Dressing ist voller Nuancen und Ausdruck. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Ihre Mahlzeit mit einer Flasche von Hus Wines zu kombinieren, die einige echte Edelsteine auf Lager hat. Durch seine Bemühungen, erstklassige Produkte zu beziehen, und seine umfangreiche Forschung über türkische kulinarische Traditionen hat dieser Koch einen wirklich originellen Küchenstil entwickelt. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/izmir/izmir 2809416/restaurant/nar%C4%B1mor Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: ₺₺₺₺