Teruar UrlaTeruar Urla

Im Teruar Urla gibt es ein Gefühl der natürlichen Gelassenheit - und das gilt sowohl für die Fahrt entlang der Weinberge als auch für die Atmosphäre dieses luxuriösen Restaurants in einem Gebäude aus lokalem Stein. Auf der einen Seite können Sie das Küchenteam bei der Arbeit sehen; Das Aperitifzimmer und die Terrasse bieten einen atemberaubenden Blick auf das darunter liegende Tal. Eine Übernachtung in einem der Gästezimmer ist ein Muss, aber nehmen Sie sich zuerst die Zeit, die intensive Küche von Osman Serdaroğlu zu genießen. Er ist ein Koch, der glaubt, dass weniger mehr ist. Seine minimalistische Herangehensweise an die lokale Küche ist durchdrungen von italienischem Flair, das auf seine frühere Arbeitserfahrung zurückzuführen ist. Seine Gerichte sind immer voller Überraschungen. Ob robuste Terrine aus Ochsenschwanz, Zunge und Wange, serviert neben einem rauchigen Auberginenpüree und einer erdigen Petersiliensauce oder reiche Tagliolini, die mit Zitronensaft und Olivenöl emulgiert werden, jedes Gericht ist sicher zu intrigieren. Dies ist eine einfache und ehrliche Küche, die auf das Wesentliche reduziert ist. Chefkoch Serdaroğlu freut sich, an Ihren Tisch zu kommen, um seine Vision zu erläutern und seine Vorliebe für lokale Produkte zu teilen. Dasselbe gilt für die Weinkarte, die hauptsächlich türkische Etiketten enthält. Ihre charmante Gastgeberin, Ezgi, und ihr Team sind bereit, Ihnen alle Details zu liefern. Das Terroir von Urla und seine Umgebung ist etwas Besonderes, daran besteht kein Zweifel. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/izmir/izmir 2809416/restaurant/teruar-urla Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: ₺₺₺₺