Auberge du Vieux GachetAuberge du Vieux Gachet

Die weitläufige Terrasse, die einen herrlichen Blick auf das märchenhafte Schloss Gacherie bietet, scheint über dem Fluss Erdre zu schweben. Ein friedlicher, erfrischender Ort im Herzen der unberührten Landschaft. Noch besser ist, dass die bodenhohen Fenster des Speisesaals die gleiche fantastische Aussicht bieten, wenn das Wetter weniger für ein Alfresco-Essen geeignet ist. Der Besitzerkoch Walter Lescot arbeitet nur mit Zutaten, die er selbst liebt: skandinavischer Lachs, Zitronencreme; Kabeljau, Sellerie und Chorizo Risotto und eine Piquillosauce. Die Torte von Zitrusfrüchten und Limettensorbet ist zart, würzig und fruchtig - ein idealer Abschluss für Ihre Mahlzeit. Mit über 350 Referenzen fügt der Weinkeller diesem appetitlichen Porträt die letzte Kirsche hinzu. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/pays-de-la-loire/carquefou/restaurant/auberge-du-vieux-gachet Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: €