Xizhou HallXizhou Hall

Inspiriert von den klassischen Gärten von Suzhou, das Dekor Sportlatten vom Boden bis zur Decke Fenster, Anhänger Laternen und einen Blick auf einen Koi-Teich. Neben der Küche aus seiner Heimatstadt bereitet der Yangzhou-Koch geschickt Suzhou-Gerichte und Bratente zu. Seine ursprüngliche Kreation, "Lotus im südlichen Teich", besteht aus süßer Erbse mit Hühnerpastete als Hülse, Bambuspilz, der von haarigem Moos als Wurzel und einer geschmackvollen Brühe gebunden wird. Suzhou Stil Dim Sum ist auch einen Versuch wert. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/xizhou-hall Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: ¥¥¥