Ban Lan (Huqiu)Ban Lan (Huqiu)

Hier erhalten traditionelle Fujian-Rezepte ein Update mit Schwerpunkt auf leichteren Würzen und natürlichen Aromen. Sowohl der Besitzer als auch der Koch stammen aus Fujian, und nur die besten Produkte der Saison, die meistens direkt aus ihrer Heimatprovinz verschifft werden, kommen auf den Tisch. Es gibt eine Reihe von Menüs zur Auswahl und sie können Signaturen wie Ingwer-Enten-Eintopf oder Erdnuss-Süßsuppe mit Taro-Paste und Vogelnest aufweisen. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/ban-lan-huqiu Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: ¥¥¥