Pho MommaPho Momma

Es mag von außen nicht viel aussehen, aber es gibt einen grund, warum pho-liebhaber zu diesem bescheidenen strip-mall-betrieb strömen. Das Personal und das Ambiente bieten einen überdurchschnittlichen Charme, aber es ist das Kochen, das mit offensichtlicher Sorgfalt und hochwertigen Zutaten zubereitet wird, die es wirklich auszeichnen. Natürlich ist Pho das Hauptereignis hier, das in einer Vielzahl von Größen angeboten wird und entweder Hühner- oder Rindfleischbrühe enthält, die sowohl langkörnig als auch tief geschmackvoll sind und mit Begleitungen von zartem Fleisch bis hin zu hausgemachten Schweinewantons geschmückt werden können. Gebratene Krabben- und Frischkäsewantons werden auch als Vorspeisen angeboten, obwohl die Gäste besser zu frischen Frühlingsrollen gelenkt werden, wie ein Signaturangebot, das mit knuspriger Schweinewurst gefüllt ist und mit einer spritzigen Erdnuss-Tauchsauce serviert wird. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/california/us-sacramento/restaurant/pho-momma Michelin: Bib Gourmand Preis: $