Bruma WeingartenBruma Weingarten

Geführt von Chef David Castro Hussong, befindet sich dieser Ort auf dem Weingut Bruma. Ganz draußen begrüßt der schöne, von Bäumen bedeckte Raum die Gäste, um an dem übergroßen Gemeinschaftstisch oder ein paar kleineren Tischen, die die Seiten flankieren, Platz zu nehmen. Ein modernes Menü spiegelt die lässige Umgebung wider. Vorspeisen wie Ceviche oder Blumenkohl mit Maulwurf werden von herzhaften Hauptgerichten wie kurzen Rippen mit Shiitake und Nudeln gefolgt. Die Pizzas sind eine beliebte Wahl, und obwohl weit entfernt von traditionellen italienischen, die mexikanische Spin (denken zarte Rindfleisch Birria mit Chile morita) sind sehr erfolgreich. Schlafen Sie nicht auf dem Dessert, besonders die schuppige Bananenfarbe, die Geschmack liefert und wie viele andere Gerichte zum Teilen geeignet ist. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/baja-california/ensenada 2059847/restaurant/bruma-wine-garden Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$$$