NÜ TulumNÜ Tulum

Obwohl die Outdoor-Dschungel-Chic-Einstellung hier zu den zahlreichen Restaurants dieses stark frequentierten Streifens passt, bietet die Küche viel Persönlichkeit, um sie von der Packung abzuheben. Dieses Menü verwendet eine Fülle von lokalen Zutaten (viele aus Mestiza de Indias, einer regenerativen Farm auf der Halbinsel Yucatan), die Tradition mit Neuheit für unvergessliche Ergebnisse verbindet. Gemüse spielt eine Schlüsselrolle, sei es in fleischfreien Gerichten wie einer "Agrodolce" aus Süßkartoffel und mit Erdnüssen angereichertem Kürbis oder in umfangreicheren Artikeln wie xcatic Chiles, die mit Boudin Blanc gefüllt sind. Ein köstliches Finale aus gegrillter Ananas und Mandelkuchen rühmt sich einer eleganten Einfachheit. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/quintana-roo/tulum 2069429/restaurant/nu-tulum Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: $$$