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Hoch oben im sechsten Stock des Hotels Maison Albar - Le Victoria bietet dieses Restaurant einen Panoramablick auf die Stadt auf der einen Seite, das Meer auf der anderen. In diesem eleganten, lichtdurchfluteten Speisesaal, der mit maritimen Details übersät ist, haben Glenn Viel und sein Mitarbeiter Fred Grava ihre eigene südfranzösische Küche mit lokalen Produkten und intensiv aromatisiertem Jus gestaltet. Gerichte wie der Fang des Tages und die Confit-Lammschulter werden vom aufmerksamen und freundlichen Team am Tisch präsentiert und verleihen einem kulinarischen Erlebnis, das es den Gästen ermöglicht, das Mittelmeer zu genießen, Theatralizität. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/provence-alpes-cote-dazur/nice/restaurant/taulissa Michelin Distinction: Ausgewählte Restaurants Preis: €€