Ge Jia Wu BauernhausGe Jia Wu Bauernhaus

Abseits der ausgetretenen Pfade im Shushan Ecological Village liegt dieses Restaurant in einer idyllischen Landschaft. Trotz der Entfernung vom Stadtzentrum strömen die Einheimischen hierher, um an einem Tag in Suzhous majestätischer Natur zu kochen. Die Signatur geschmorte Gans wird immer wieder in einer gealterten Marinade mit 16 Gewürzen eingetaucht, so dass der Geschmack tief in die Knochen eindringt. Muscheln mit Babygratklee sind ein Klassiker mit einem einzigartigen Grasduft. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/ge-jia-wu-farmer-s-house Michelin: Bib Gourmand Preis: ¥¥