Beprobung von FolterBeprobung von Folter

Die Köche Karina Mejía und Israel Montero haben diese moderne Taqueria 2019 in Polanco eröffnet. Nur ein paar türen von ihrem vollen sit-down-restaurant siembra comedor entfernt, schießt dieser bürgersteig-hotspot eine vielzahl von tacos aus, die auf erbstück-mais-tortillas und qualitätsproteinen aufgebaut sind. Fish al pastor rühmt sich wunderbar verkohlter gewürze, während sich die arrachera dank der knusprigen, schuhfrites an der spitze wie ein spiel auf steak-fritten anfühlt. Die Küche arbeitet schnell und Tacos sind reichlich groß. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/ciudad-de-mexico/miguel-hidalgo 1999281/restaurant/siembra-tortilleria Michelin: Bib Gourmand Preis: $