ZuichoZuicho

Genau wie sein Namensgeber in Hongkong ist Zuicho auf Kappo-Küche spezialisiert. Mit einer illustren Karriere, die sich über 30 Jahre erstreckt, führt Küchenchef Kinomoto drei Omakase-Menüs aus, die Liebe zum Detail, sorgfältige Sorgfalt und außergewöhnliches Können zeigen. Alle Zutaten werden aus Japan eingeflogen, wie Hokkaido bafun uni und Thunfischbauch in der Handrolle, sowie Satsuma A5 Wagyu aus Kagoshima – das Filet ist frittiert und Sirloin wird in Sukiyaki verwendet. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/macau-region/macau/restaurant/zuicho-1214683 Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: $$$$