Dingshan·Jiangyan (Xiangcheng)Dingshan·Jiangyan (Xiangcheng)

Der Panoramablick auf den See von diesem lichtdurchfluteten Raum auf einem Büroturm ist schön zu sehen. Aber sie überstrahlen nicht die raffinierte Suzhou-Küche, die die besten lokalen Produkte der Saison zeigt. Die Signatur Suzhou Tontopf Reis mit geschmortem Schweinefleisch und grünem Knoblauch zeigt junge Bambustriebe im Frühling und Kastanien im Herbst. Hausgemachte Chili-Sauce mit Rindfleisch und getrocknetem Fisch fügt einen Kick hinzu; Der verbrannte Reis am Boden verleiht rauchige Knusprige. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/dingshan-jiangyan-xiangcheng Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: ¥¥¥