Hibana von KokiHibana von Koki

Die Gäste werden von Anfang bis Ende während dieses theatralischen kulinarischen Erlebnisses an der 14-sitzigen Theke im Keller des Capella Hanoi Hotels verwöhnt. Der freundliche Chef Hiroshi Yamaguchi kocht gekonnt Teppanyaki-Gerichte, die reichhaltig und komplex sind. Die ausgeprägte Dekadenz des Menüs wird durch die Premium-Zutaten verkörpert, die vierzehnwöchentlich aus Japan geflogen werden (Abalone, stacheliger Hummer, Seeigel und Hokkaido-Haarkrabbe). Das zertifizierte Kyori-Rindfleisch kommt monatlich aus Yaeyama. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/ha-noi/ha-noi 2974158/restaurant/hibana-by-koki Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: â'"â'"â'"