FischerFischer

Les Pêcheurs verfügt über eine herrliche Lage am Wasserrand; leicht erhöht, bietet es einen atemberaubenden Blick auf die Îles de Lérins und die Ausläufer der Esterel Berge. Ausgebildet in diesem Restaurant arbeitete der in Nizza geborene Küchenchef Nicolas Rondelli in den Küchen von Alain Llorca, Michel Del Burgo, Le Negresco und Jacques Chibois. Seine zeitgenössische, saisonal inspirierte Küche wimmelt von den Aromen Südfrankreichs und präsentiert mediterranen Fisch wie Meeräsche, John Dory, Steinbutt und Seebarsch, neben hervorragendem Fleisch: Taube, Sisteronlamm und Freiland Kalbfleisch. Was auch immer er kocht, er setzt sich für lokale Produzenten ein, darunter den Fischer Tony aus dem Hafen von Le Croûton, nur 50 m vom Restaurant entfernt. Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/provence-alpes-cote-dazur/antibes/restaurant/les-pecheurs Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: €€€