MosconiMosconi

Die gnädige Simonetta und der erfahrene Küchenchef Ilario Mosconi verschönern seit 1986 die kulinarische Szene Luxemburgs. Ursprünglich aus der Lombardei stammend, begrüßt das Paar Sie in einem hübschen Stadthaus mit schwingender Eleganz und einer Terrasse am Fluss Alzette. Das Geheimnis ihres Erfolgs liegt zweifellos in ihrem überragenden Wunsch, ihren Gästen zu gefallen. In wahrer italienischer Tradition basiert die Küche auf erstklassigen Zutaten, alles ist hausgemacht und die knackige, unverwechselbare Kante, die jedes Gericht unterstreicht, kommt von einem freiwilligen kulinarischen Ansatz. Statt einer Fülle von Zutaten singt jedes Gericht eine subtile Ode an Südeuropa. Der Koch kann makellos gekochte Squabbrust mit Trüffel flankieren, um seinen Haselnussgeschmack hervorzuheben. Schwarze Bohnen werden in Tintenfischsaft gekocht, die Soße ist stanzig und kraftvoll und die Oberschenkel werden in Brotkrumen für eine befriedigende knusprige Textur gerollt. Es besteht kein Zweifel, dass es auf dem à la carte-Menü für jeden etwas gibt, das endlos erscheint. Die hausgemachte Pasta ist zu sterben. Mosconi verkörpert authentischen Geschmack und trägt das Markenzeichen eines echten Talents für Unternehmertum! Bildnachweis: Michelin Restaurants Quelle: https://guide.michelin.com/en/luxembourg/luxembourg/restaurant/mosconi Michelin Unterscheidung: 1 Stern Preis: €€€