Carne MareCarne Mare

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/carne-mare Keine Kosten wurden bei der Gestaltung des italienischen Gastronomen Andrew Carmellini am Pier 17 im South Street Seaport verschont, wo eine geschäftige hufeisenförmige Bar das Erdgeschoss verankert und ein Team von scharf gekleideten Servern das Esszimmer im Obergeschoss verwaltet, ausgestattet mit toskanischen Lederbanketts, venezianischen Spiegeln und charmanten Ausblicken auf den East River. Die Sorrento arancini sind duftend von Zitrone, Oktopus carpaccio ist mit knusprigen Pfefferoni verbessert, und Salate zubereitet Tisch alle signalisieren einen nachdenklicheren Ansatz als die meisten anderen Menüs in diesem Genre. Hochwertige Steaks sind gewürzt und gekonnt gekocht; und unter den vielen Schnitten und Größen ist die einzigartige gorgonzola-gehärtete Wagyu-Streifen-Lende sicherlich ein Highlight.