AlberteAlberte

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / galicia / vigo / restaurant / alberte Hier ist es das Ziel von Besitzer-Koch Alberte Gutiérrez, qualitativ hochwertige, nicht-gimmicke Küche anzubieten, die auf der besten galicischen Mahlzeit und Gemüse basiert, aber mit besonderem Fokus auf dem zunehmenden Fisch und Meeresfrüchten aus der Region Rías Baixas (Spinnenkrabbe, Hummer, Heuschrecken, Shrim aus der lokalen Quelle usw.). Die Saison à la carte zeigt einen Anhänger für Gerichte auf dem offenen Grill, neben interessierten täglichen Spezialisten und zwei Verkostungsmenüs (Esencia und Alberte).