PurpurPurpur

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / pur Es trägt das Markenzeichen des renommierten Küchenchefs Nandu Jubany und bietet eine produktbasierte Küche ohne Artifizierung, offen zum Speisesaal und... in seiner reinen Form! Was sowohl im à la carte Service als auch im Verkostungsmenü am meisten auffällt, ist die außergewöhnliche Qualität der Rohzutaten mit gegrillten, mit Holzkohle gegrillten und gesalzenen Gerichten... Verpassen Sie nicht die saisonalen Tomaten, die mit Stracciatella-Käse und Kiefernkernen serviert werden, oder den heute berühmten gegrillten Marokkaner mit Steaktare (Best Steak Tartare in Spanien, 2024). Unsere Empfehlung: Setzen Sie sich für ein näheres Erlebnis an die Bar und bestellen Sie halbe Portionen, damit Sie von allem etwas ausprobieren können.