BraboBrabo

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / brabo Wenn Sie sich für einen eifrigen Fleischfresser halten, verpassen Sie nicht dieses einfache Steakhouse - ein attraktives "Heiligtum des Feuers", in dem gegrillte Mahlzeiten die unbestreitbaren Stars der Show sind. Trotzdem finden Sie auch erstklassigen gegrillten Fisch und Gemüse. Die Speisekarte, die vom Duo der Köche Rafa Panatieri und Jorge Sastre erstellt wurde (sie betreiben auch eine beliebte Gourmet-Pizzeria), beginnt normalerweise mit hausgemachten Würsten (Wildschwein-Mortadella, gereifte Rindfleisch-Lende, Landpâté usw.) ist so konzipiert, dass sie mit anderen genossen werden kann (das friesische Rindfleisch-T-Knochen-Steak ist perfekt zum Teilen) und wird durch verschiedene Beilagen ergänzt. Interessanterweise arbeiten sie gerne mit dem Gascón-Schwanzbrot (diese sind schwarz, wie iberische Eier, aber französischer Herkunft und nur wenige). Das Brabo Tasting Menu Experience ist auch hier eine Option.