Abocar Zwei KüchenAbocar Zwei Küchen

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/emilia-romagna/rimini/restaurant/abocar-due-cucine Abocar (das Wort ist spanisch für "näher kommen") demonstriert die argentinischen Ursprünge des jungen Kochs dieses Restaurants, der seinen Gästen preiswerte Gourmetküche anbieten möchte. Saisonale Produkte und südamerikanische Einflüsse stehen hier im Vordergrund, was zu einer ausgezeichneten Küche führt, die sich auf nur eine Handvoll Rezepte konzentriert. Die Gerichte haben ihre Wurzeln in den klassischen Stiftungen, in denen der junge Koch in Michelin-Sterne-Restaurants in Frankreich, Spanien und Italien ausgebildet wurde – während dieser Diskriminierung traf er seine Partnerin Camilla, die ihn in der Küche unterstützt und die Vorderseite des Hauses beaufsichtigt. Dieses einladende Restaurant zwischen den Straßen des alten Rimini bietet eine charmante, jugendliche und einzigartige Atmosphäre, die alles andere als stickig ist und es zu einer ausgezeichneten Wahl macht.