LeinwandLeinwand

Bild Credit: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / community-valentian / valencia / restaurant / canvas Zugang über die Tür eines eleganten Gebäudes, Lienzo Boote ein erneuertes Gefühl, das den Namen des Restaurants ("Leinwand" auf Englisch) dank seiner Erscheinung von Weißtönen und auffälligen Farbnoten von Gemälden von valencianischen Künstlern dominiert. Die in Murcia geborene Küchenchefin María José Martínez, die auch als "Honigköchin" bekannt ist und immer von ihrem Ehemann Juanjo Soria im Speisesaal unterstützt wird, kreiert moderne mediterrane Küche mit nicht wenig Kreativität, die die saisonalen valencianischen Zutaten aus ihren Marktgärten, Bergen und Küstengewässern zeigt und respektiert. Diese werden in fein zubereiteten und sorgfältig präsentierten Gerichten, einschließlich sublimer Wiles und Cremes, bestmöglich präsentiert. Die Küche hier, mit ihrer verständlichen Anspielung auf die Welt der Bienenzucht (durch die Verwendung von Honig, Pollen und Waben usw.), konzentriert sich auf drei Menüs: ein "exekutives" Menü (Trazos) zum Mittagessen in der Woche und zwei weitere schmackhafte Optionen (Pinceladas und Lienzo). Verpassen Sie nicht den Tintenfisch, Dashi und das Pflückengericht, eine der Signaturplatten des Restaurants.