NariNari

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/nari Dieser elegante Rückzugsort im Hotel Kabuki bietet einen Doppelschlag mit einer dramatischen Umgebung und vollendetem Kochen. Chef Pim Techamuanvivits Persönlichkeit und laserfokussierter Gaumen kommen durch Gerichte, die fantastische kalifornische Zutaten durch eine ausgeprägte thailändische Linse verwenden. Gerichte sind Familienstil, wenn auch mit einem Hauch von Raffinesse. Intensiv aromatische Currys erreichen eine wunderbare Komplexität, wie in einem ziegelroten Bumbai-Curry mit knuspriger gebratener Aubergine, serviert mit einem ätherisch flockigen Roti-Brot. Knusprige Schalotten und Erdnüsse sind eine clevere Ergänzung zu hellen Zitrusfrüchten in yum sum-o. Gegrillter Monterey-Tintenfisch in einem Chili-Kalk-Dressing ist mit unglaublich zartem, klebrig-süßem Schweinefleisch-Jowl in einem Gericht überzogen, so dass Sie jeden letzten Kern von klebrigem Reis kratzen werden.