WeichmacherWeichmacher

Bildnachweis: ABl. L 347, 20.12.2013, S. 671. aber am Abend öffnet sich das Kühlhaus und Abendessen sind willkommen in einem trendigen Restaurant mit nostalgischem Dekor, das an eine Metzgerei des Jahres erinnert. In der voll geöffneten Küche kreieren Koch Alan und sein Team ein Verkostungsmenü, das vertraute Aromen mit kreativem Flair verbindet. Selten Holstein Rindfleisch Entrecôte mit einer samtigen Foie Gras Sauce, oder zarte Chuck Tataki begleitet von einem Chimichurri mit Sardellen und grünen Kräutern angereichert sowie Kewpie Mayonnaise . Perfekt zum Teilen!