Restaurant WolfslaarRestaurant Wolfslaar

Bildnachweis: Das Wolfslaar-Erlebnis beginnt, sobald Sie auf das prächtige Anwesen fahren. Wenn Sie sich dem ehemaligen Kutschenhaus nähern, werden Sie von der natürlichen Schönheit Ihrer Umgebung gebaut, die Sie auf der Terrasse in vollen Zügen genießen können. Das schicke und elegante Interieur strahlt eine Wärme aus, die von Luxusmaterialien wie Walnuss und Marmor stammt. In dieser bezaubernden Umgebung nimmt Maarten Camps Sie mit auf ein aufregendes Abenteuer, in dem jede Zutat auf vielfältige Weise durchdacht zubereitet wird. Er wirft asiatische Flammen ein, um seinem kreativen Prozess Tiefe zu verleihen, zum Beispiel den handgeschnittenen Rindfleisch-Tartar mit der perfekten Menge Sojasauce und XO-Sauce, kombiniert mit einem frischen und süßen Zahnstein aus Nordseekrabbe, Austernsaft, Yuzu-Gel und eingelegtem Sellerie. Die Saucen, die von Küchenchef Camps ausgepeitscht wurden, sind auch mehr als einer Referenz "sehen" würdig, zum Beispiel seine lebhafte, vollmundige Beurre Blanc, mit Dashi und Sake angereichert und mit einem schönen Steinbuttfilet serviert. Der Sommelier spielt seine Rolle mit einer umfangreichen Weinkarte und perfekten Paarungen, die Ihre Erfahrung hier umso unvergesslicher machen.