GlugGlug

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / glug Wenn Sie auf der Suche nach einem Restaurant im Stadtteil Eixample sind, ist dies ein Name, den Sie definitiv wollen. Das Hotel liegt gegenüber dem Sant Jordi Schwimmbad, ist Glug viel mehr als ein Treffpunkt für Lebensmittel wie Wein spielt auch hier eine herausragende Rolle (daher der Name). Das verantwortliche Paar, die Köche Ivan Garcia und Beatrice Casella (letztere, aus Turin stammend, ist für die wunderbaren Katastrophen verantwortlich), bieten eine informelle Küche an, die keinen festgelegten Regeln folgt und ausschließlich zum Genuss bestimmt ist. Die Speisekarte bietet köstliche Gerichte wie ion soon und "Knöpfe" von Comté-Käse, arbeitet mit saisonalen Zutaten und kombiniert Aspekte der katalanischen und italienischen Küche auf höchst interessante und kreative Weise.