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Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/sicilia/catania/restaurant/materia-1203255 Der Eingang zu diesem Restaurant ist typisch für ein altes Wohngebäude und erweckt den Eindruck, dass Sie das Haus des Küchenchefs betreten. Hier verfügt das schöne Esszimmer über gemeinsame Tische und eine ganze Wand, die mit Gläsern mit getrockneten Früchten, Kürbiskernen und roten Linsen bedeckt ist. Die klassische Küche, die auf gegrillten Gerichten und modernen Kochmethoden organisiert ist, um typische sizilianische Fleisch- und Fischgerichte zu kreieren, die auf die Jahreszeiten achten. Die ersten Gänge sind ausgezeichnet, einschließlich der Spaghetti mit Butter und auchies, die mit Favignana Thunfisch bottarga und muddica atturrata (gewürzte Brotkrumen) aus Perciasacchi Mehl serviert wird.