Von NoemiVon Noemi

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/emilia-romagna/ferrara/restaurant/da-noemi Die Mutter des jetzigen Besitzers eröffnete dieses geschäftige Restaurant in einer mittelalterlichen Gasse im historischen Zentrum und gab ihm ihren eigenen Namen. Die historischen Gerichte spiegeln hier die kulinarischen Traditionen von Ferrara wider, mit Ausnahme von Salama da Sugo (Schweinewurst) und Maccheroni (ein gebackenes Pastagericht) auf der Speisekarte. Ein Muss für alle, die lokale Gerichte probieren möchten, die bereits zu Zeiten der Familie Este berühmt waren.