Das Kraut des KönigsDas Kraut des Königs

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/emilia-romagna/modena/restaurant/l-erba-del-re In einem historischen Palazzo in der Nähe einer der ältesten Kirchen Modenas gelegen (die Fassade von Santa Maria della Pomposa stammt aus dem Mittelalter und die Kirche wurde 1717 wieder aufgebaut), hat dieses kürzlich restaurierte, moderne und minimalistische Restaurant nur neun Tische und ist mit zeitgenössischen Gemälden an seinen Wänden geschmückt. Hier gibt es zahlreiche Optionen: ein Verkostungsmenü, das sich von historischen emilianischen Rezepten unterscheidet (erzählt in Kaponbrühe, tagliatelle in einem Modena-Stil ragù usw.); ein zweites Menü mit den neuesten Gerichten des Küchenchefs; eine vegetarische Option; und ein à la carte, das viele der Hausrestaurants des Restaurants umfasst.