NektarNektar

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / nectari Chef Jordi Esteve träumt von seiner charakteristischen Küche mit den bereichernden Nuancen lokaler Rohzutaten, und es ist nicht konsequent, dass er sehr eng mit kleinen Produzenten zusammenarbeitet! Das schmackhafte Angebot dieses zentral gelegenen Restaurants mit nachbarschaftlicher Atmosphäre basiert auf saisonalen Produkten und glänzt, obwohl es ein à la carte Menü hat, immer besonders in seiner Verkostungskarte (die mit einer Weinpaarung angereichert werden kann). Sie werden interessante Kombinationen finden, wie ihre Foie Gras und Aal oder die ansprechende Topinambur Creme mit Garnelen und saisonalen Pilzen.