VästergatanVästergatan

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/scan/malmo/restaurant/vastergatan Im besitz und geführt von einem freundlichen paar - ole, der kocht, und sophie, die sich um den service kümmert - hat dieses unprätentiöse bistro im stadtzentrum den test der zeit bestanden, mit 2025 sein 20 jahr. Dies ist zum Teil den geschmacksverpackten Gerichten zu verdanken, bei denen regionale Zutaten von guter Qualität in harmonischen, optisch ansprechenden Kombinationen zusammengeführt werden. Das Vier-Gänge-Menü ändert sich mit den Jahreszeiten, mit Kabeljau mit blauen Muscheln, Strandrose und rosa Pfefferkorn, gefolgt von Grapefruit mit Ingwer und schwarzer Limette - Wein- und Saftflüge stehen zur Begleitung zur Verfügung.