Mon OnkelMon Onkel

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/oslo-region/oslo/restaurant/mon-oncle Benannt nach einer klassischen Jacques Tati-Komödie, erinnert dieses intime Restaurant an die Gründungszeit der französischen Küche. Der Chef trägt Toques und ihr klassisches Training kommt in Dises wie Ente à l'Orange mit glasierten Rüben, Karotten und Kumquat-Outfit durch. Es gibt ein bittes Maß an Verfeinerung in den Saucen - nur eine hervorragende Sauce Navyière mit Rasierklingen Royale - und alles ist wunderschön präsentiert. Eine einflussreiche französische Weinkarte begleitet das Essen.