Das RecetariumDas Recetarium

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / principal-de-Asturias / gijon / el-recetario Dieses Restaurant am Rande des historischen Stadtteils Cimadevilla bezeichnet sich selbst als "städtisches, markeninspiriertes Restaurant". Sicher ist, dass sich die Küche von Álex Sampedro von den gebräuchlicheren Gerichten der Gegend entfernt hat, um sich auf eine aktualisierte Interpretation der traditionellen Küche zu konzentrieren, die ein hohes Maß an technischem Geschick in Gerichten mit Unterwürze, feinen Texten und den frischen saisonalen Zutaten zeigt (Foie Gras Pizza, Seehechtkugeln mit Garnelenwelke, "El Recetario" -Style Tripe usw.). Es verfügt auch über eine Bar am Eingang, wo Sie verschiedene Sharing-Platten bestellen können, sowie ein einfaches und modernes Esszimmer im Keller. Wir empfehlen, die täglichen Specials von El Recetario zu bestellen oder ein eigenes Menü zu erstellen, das auf einer Auswahl von Halbplatten basiert.