Washoku TOMOWashoku TOMO

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/stockholm region/stockholm/restaurant/washoku-tomo In der westlichen Hälfte von Södermalm stärkt Chef-Eigentümer Tomoko Hayashi die japanische Gastronomieszene in Stockholm, indem er ein Omakase-Erlebnis bietet, das die Bank nicht bricht. Während dies japanische Küche ist, die sich nicht ausschließlich auf Sushi konzentriert, spielen Meeresfrüchte dennoch eine zentrale Rolle in der Speisekarte. Die Produkte kommen aus der ganzen Welt, sei es spanischer Seebarsch. Tomoko führt den reibungslosen Service selbst mit Persönlichkeit und Professionalität.