Restaurant Affect

Zwolle, Netherlands
Restaurant Affect - Image 1

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europäisch
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Moderne Küche

Image Credit: Da keine Stellungnahmen vorliegen, ist die Kommission der Auffassung, dass die Vereinbarkeit der Beihilfe mit dem Binnenmarkt geprüft werden muss. Nachdem er lange Zeit unter der Leitung von Jonnie Boer gearbeitet hat, hat er sich nun bewährt, um Flammen aus der Region und der ganzen Welt zu präsentieren. Er kombiniert zum Beispiel Gelbschwanz-Tartar mit knusprigem Kohlrabi, gekrönt mit Gelbschwanz-Sashimi und bestäubt mit schwarzem Kardamom und Kafferkalk. Limettengel, marinierte grüne Erdbeeren und eine fermentierte Kohlrabi-Brühe verleihen diesem dezenten Gericht den letzten Schliff. Dies ist eine subtile Geschmackskombination, die Sie nicht vergessen werden. Dies ist ein Koch, der außergewöhnliche Technik besitzt und die Kühnheit hat, mutige Geschmackskombinationen zu kreieren. Lars Aukema und sein Team bieten die Wahl zwischen einem Menü (vegetarische Version verfügbar) und einer verlockenden à la carte Auswahl. Sie können wirklich auf Robin, Ihrem sachkundigen Sommelier, die perfekten Weinpaarungen empfehlen. Die charmante Gastgeberin Lisa verdient eine besondere Erwähnung. Das Restaurant Affect ist ein wunderbar einladender Ort für diejenigen, die reine, unverfälschte Flammen schätzen.


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