VollmereVollmere

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/scan/malmo/restaurant/vollmers Halten Sie Ausschau nach dem kleinen Schild, das über der Tür dieses diskreten Restaurants in einer gepflasterten Altstadtstraße hängt, oder Sie gehen direkt vorbei. Von außen geben seine weiß getünchten Wände ihm etwas von einem Wohnlook, das im Inneren von einem eleganten Low-Key-Esszimmer, in dem sieben Leinen-gelegte Tische und bequeme Stühle einen heimeligen Ton setzen. Das Überraschungsmenü sieht Textur und Säure, die in kreativen, anspruchsvollen Gerichten gut verwendet werden; Einige sind von den Kindheitserinnerungen der Besitzer inspiriert, wie das traditionelle Schweinefleisch, Kohl und Lingonberry, die zu einem sehr persönlichen Gericht gemacht werden.