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Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/vilnius-region/vilnius 1985479/restaurant/demo-1210016 Dieses köstlich andere Lokal beginnt tagsüber als Café und verwandelt sich an bestimmten Abenden gegen Ende der Woche in ein Restaurant. Das monochrome Dekor nimmt schwarze Ascheeinheiten, schwarze Kerzen und winzige Schwarz-Weiß-Porträts an den Wänden auf - ein Echo der gleichen Maße an Kühnheit und Zurückhaltung beim Kochen. Chef-Eigentümer Tadas ist weise über seine Jahre hinaus und betrachtet das Essen anders als die meisten anderen. Seine zwei phantasievollen Set-Menüs sorgen bei jedem Gang für Spannung und werden durch interessante Weinpaarungen gut ergänzt. Das säugende Lamm ist ein Highlight, ebenso wie Desserts wie Kogel Mogel.