MarinoMarino

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/marche/pesaro/restaurant/marino-1212879 Während Sie die malerische Straße von Pesaro entlang fahren, erscheint der Sonnenuntergang im Westen, der aus dem Grün hervorgeht, während im Osten das Meer erscheint und verschwindet und sich schließlich als Kulisse für den angenehmen Außenbereich dieses Restaurants niederlässt. Dies ist die Schöpfung des Küchenchefs, der, nachdem er die Welt bereist und in Michelin-Sternenküchen gearbeitet hat, "nach Hause" zurückgekehrt ist. Er integrierte alles, was er gelernt hat, in moderne und manchmal kreative Rezepte und fügte dem leichten Fusion Touch hinzu, wie die Verwendung von Obst in Gerichten wie Spaghetti mit Muscheln und Seeigeln, die durch zwei ausgewogene Texturen von Pfirsichen verbessert wurden.