AltrokèAltrokè

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/central-slovenia/ljubljana/restaurant/altroke Inspiriert von Istrien und dem Mittelmeer werden die im Altrokè servierten Fleisch- und Fischgerichte durch die Verwendung von Zutaten wie Obst, aromatischen Kräutern und Olivenöl ergänzt, die auf dem eigenen Grundstück des Restaurants in Plavje bei Koper angebaut oder hergestellt werden. Das Ambiente hier ist angenehm rustikal, mit exponiertem Mauerwerk und einer Ziegelsteingewölbedecke, die sich gut in diesen alten Stadtteil einfügen.