HeronHeron

Bildnachweis: ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671. Diese beiden Worte verkörpern diesen lebendigen Ort, obwohl sie ihm kaum gerecht werden. Joyce und Victors großer Respekt vor den Jahreszeiten und der niederländischen Produktion ist wirklich eine Inspiration. Sie arbeiten eng mit ihren Lieferanten zusammen und ermutigen Küchenchef Josephien Blom, im Rahmen ihrer nachhaltigen Werte kreativ zu sein. Die Traber des Schweins mit einer würzigen Entfernungssauce sind ein Klassiker des Hauses, aber sie gibt Kartoffeln auch eine Überraschung mit einer Algensauce und einem knusprigen gezackten Wrack. Bereite dich darauf vor, erstaunt zu sein!