Die FabrikDie Fabrik

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / castle-y-leon / burgos / restaurant / la- macht das Restaurant von Chef Ricardo Temiño, das sich neben dem zivilen Zentrum von San Juan befindet, mit einem elegant minimalistischen Interieur ausgestattet, das die Kulisse für hochwertige moderne Küche bietet, die mit Geschmack und inspiriert ist von traditionellen und internationalen Heilmitteln. Das à la carte bietet die Möglichkeit, kleine Teller und Gerichte zum Teilen zu bestellen, so dass die Gäste viele verschiedene Gerichte entdecken können. Ergänzt wird dies durch ein ständig wechselndes Menü namens Season (Saison), das nur von Dienstag bis Freitag zum Mittagessen zur Verfügung steht. Ein angrenzender Speisesaal (Ricardo Temiño), aber mit dem gleichen Eingang, bietet mehr persönliche, anspruchsvolle und gastronomische Küche.