Brugarol BarcelonaBrugarol Barcelona

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / brugarol-barcelona Brugarol liegt versteckt in einer der engen Gassen des gotischen Viertels, einem Viertel mit vielen kulinarischen Wettbewerben. Dieser kleine, aber interessante Speisesaal definiert sich als "Tapas-Bar mit der Seele eines Izakaya", in der die Küche des Küchenchefs Angelo Scirocco japanische Techniken mit mediterranen Zutaten kombiniert (viele davon, wie Käse, übergroße und sogar Wein, werden von seinem eigenen Bauernhof in Palamós erzeugt). Wählen Sie zwischen der Bestellung à la carte oder dem Verkostungsmenü an der Bar, wo Sie zusehen können, wie jedes Gericht sorgfältig zubereitet wird.