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Bildnachweis: Das zutatzentrierte Menü wird lokal bezogen: Gemüse, Bier, sogar das Miso. Chef corbesier fügt eine persönliche spin mit freundlicher genehmigung globaler inspirationen hinzu. Beispiele: langsam gerösteter Schweinebauch mit knuspriger Rißflocke, die von einem faszinierenden spritzigen Kohl und Kimchi-Sauce abgeflockt wird. Sie können eine eklektische Reihe von vertrauten, bang-on Fischen erwarten. Die Fische der attraktiven à la carte Lineup, die numerische vegetarische Optionen bietet, sind perfekt zu teilen. "Echtes Essen für echte Menschen" ist das Leitmotiv.