Terra OleaTerra Olea

Bildnachweis: Ο 124; https: / / guide.michelin.com / en / Andalusien / cordoba / restaurant / terra-olea-1194951 Das Hotel liegt im Arruzafilla Bezirk, in der Nähe seiner früheren Inkarnation, bietet dieses Restaurant einen hellen Speisesaal, von dem aus die Küche teilweise für die Gäste sichtbar ist. Der Küchenchef, der einige seiner Gerichte persönlich serviert, beschwört zeitgemäße Küche und zeigt lokale Produkte mit einem Minimum an Aufregung, wobei er sich auf die besten Produkte aus der Region Córdoba und insbesondere auf die kleinen Produzenten konzentriert. Die Küche hier verfügt über zwei interessante Verkostung Menü, genannt Flos und Cibarium jeweils, in Bezug auf Oliven und ihre historische Bedeutung. Die einzigartigen Lampen, die über den Tischen hängen, sehen aus wie riesige Wespennester!