Haricot.Haricot.

Image Credit: Die Kommission kommt daher zu dem Schluss, dass die Maßnahme mit dem Binnenmarkt vereinbar ist. Nachdem sie bei De Librije zusammengearbeitet haben, haben sie sich jetzt im Herzen von Maastricht niedergelassen. In einem gemütlichen holzgetäfelten Restaurant mit französischem Flair werden die Abendessen in einem einzigen Menü serviert, in dem die Köche ihre Beherrschung der Kunst des Unterlassens demonstrieren. Ihre Gerichte sind zugänglich, enthalten aber Kontraste und lebendige Wendungen. Unsere Inspektoren waren besonders mit dem seltenen weißen Srei Ballotin mit sautiertem und mariniertem Austernpilz und frittiertem nacktem, mit einer würzigen beurre blanc Emulsion für zusätzlichen Charakter versehen. Ein echter Treat!