OníricOníric

Bildnachweis: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / onic Unter diesem Namen, der uns automatisch in die Welt der Träume führt, haben wir eine jener Einrichtungen gefunden, die wir alle gerne besuchen würden; es zeigt, dass die langfristigsten - für und unerreichbaren Projekte Wirklichkeit werden können. Das Tandem an der Spitze, mit Jonathan Izquierdo hinter den Brennern und Laura Humans, die für alles im Speisesaal verantwortlich sind, setzt sich für einen Vorschlag der modernen Küche ein, der aus dem gesunden Menschenverstand besteht, mit einem kleinen Menü und drei interessanten Menüs: Herrén (im ekultiven Stil, nur mittags in der Woche), Oníric und Somni. Ein Gericht, das wir geliebt haben? Der riskante, aber überzeugte Conger Aal Buñuelos, grünes Curry, Kokosnuss und Tamarinde.