Xavier PellicerXavier Pellicer

Bild: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / xavier-pellicer In diesem zentral gelegenen Restaurant, nur wenige Meter vom emblematischen Gebäude La Pedrera-Casa Milà der Stadt, das von Gaudí entworfen wurde, liegt der Fokus auf "gesunder" Küche, die sich um saisonales Gemüse und die Quelle seiner Zutaten konzentriert, die exklusiv von kleinen lokalen Produzenten stammen. Die Kulisse ist ein elegantes Interieur mit einer rustikalen Einfachheit, die ein modernes Esszimmer mit einer industriellen Atmosphäre und eine völlig offene Küche hinter der Bartheke umfasst, so dass die Gäste mit den Köchen interagieren können (es gibt auch ein weiteres multifunktionales Esszimmer namens El Menjador für private Veranstaltungen). Wählen Sie zwischen einem "exekutiven" Menü mitten in der Woche, das Mediodía heißt, und zwei herausfordernden Optionen (eine mit 5 Gängen, die andere mit 8), die jeweils drei verschiedene Optionen bieten: vegan, vegetarisch und Allesfresser. Die interessante Weinkarte enthält viele wenig bekannte Etiketten.