Der GaffeDer Gaffe

Bildnachweis: Seine gut gestaltete zeitgenössische Küche zeigt die lokale Produktion, z. B. Lamm- und Kalbfleisch aus Oletta, Fisch, der direkt von einem lokalen Fischer bezogen wird, gegrillte Krebse. Probieren Sie den Blauflossenthun, gepuffte Reiskruste, serviert als Zahnstein mit Nori, Miso gekochte Auberginen und ein Sesam- und Limettengewürz. Das elegante moderne Interieur spiegelt die Philosophie hinter dem Essen wider.