BalonBalon

Bildnachweis: | https://guide.michelin.com/en/zagreb-region/zagreb/restaurant/balon Dieses moderne Bistro, kürzlich renoviert, aber mit über zwanzig Jahren Geschichte, liegt am Stadtrand der Hauptstadt in einer grünen und ruhigen Gegend und bietet einen geräumigen Außenbereich, der perfekt für die wärmeren Monate ist. Die Küche hebt das lokale Territorium mit klassischen Rezepten in einem modernen Stil neu interpretiert, bereichert durch einen mediterranen Touch, vor allem in den Meeresfrüchte-Angeboten. Das Lieblingsgericht der Inspektoren: Shredded Lamm, Artischockencreme, Zimt Demi-glace und gebacken Radicchio.